Instellingskok

Wil jij jouw passie voor koken combineren met het begeleidende van patiënten in hun dagbesteding?

Waar ga je aan de slag?
Wij zijn Mesdag, de forensisch-psychiatrische zorgorganisatie die specialistische zorg biedt aan mensen met complexe psychische problemen in Noord-Nederland. Van ambulante behandeling en klinische zorg tot beschermd wonen en tbs: wij begeleiden mensen op weg naar herstel en een veilige toekomst.

Wij geloven in een samenleving waarin iedereen een kans krijgt, ongeacht zijn of haar verleden. Door mensen te zien en hun problematiek te begrijpen, werken we aan persoonlijk en maatschappelijk herstel. Samen met onze partners bouwen we aan een veilige samenleving waarin menselijkheid en veiligheid hand in hand gaan.

Locatie
Forensisch psychiatrisch centrum (FPC) Dr. S. van Mesdag behandelt circa 260 mannelijke tbs-patiënten. Patiënten die een delict hebben gepleegd en daarvoor meestal een straf hebben uitgezeten in de gevangenis. Maar ook: mensen die vanwege psychiatrische en vaak ook verslavingsproblematiek, niet goed functioneren en mede daardoor het delict pleegden. Om te voorkomen dat ze opnieuw de fout in gaan, worden ze bij ons behandeld.

Ons aanbod
Wij begeleiden en behandelen forensisch psychiatrische patiënten in vier behandelvormen: ambulante behandeling | beschermd wonen | klinische behandeling | tbs-behandeling.

Mesdag als jouw werkplek
Geen dag is hetzelfde bij ons. Dat geldt voor al onze locaties. En waar je ook werkt: je leert hier jezelf (nog beter) kennen. Hier mag je jezelf ook verder ontwikkelen. Om nog beter samen te vallen met je rol in de organisatie, of om eens iets anders te doen: we bedienen tenslotte vrijwel de hele forensische keten. Er is dus altijd een plek die naadloos bij jou past.

Als instellingskok werk je in een professionele grootkeuken. Samen met je collega’s zorg je dagelijks voor het bereiden van gezonde, gevarieerde en voedzame maaltijden voor patiënten. Je werkt volgens vastgestelde menu’s, diëten en voedingsrichtlijnen en houdt daarbij rekening met kwaliteit, hygiëne en veiligheid. Het naleven van HACCP‑richtlijnen is voor jou vanzelfsprekend. Daarnaast ben je betrokken bij het voorraadbeheer en zorg je ervoor dat de keuken netjes, overzichtelijk en goed georganiseerd blijft.

Wat deze functie bijzonder maakt, is de combinatie van koken en het begeleiden van patiënten in hun dagbesteding. Je begeleidt hen tijdens de werkzaamheden in de grootkeuken, geeft duidelijke en praktische aanwijzingen en zorgt voor structuur en veiligheid. Zo lever je niet alleen een bijdrage aan de bereiding van maaltijden, maar ook aan herstel en een zinvolle daginvulling voor patiënten.

Je werkt doordeweeks van 08:00 tot 16:00 uur en eens per twee weken draai je een weekenddienst.

Wat kom je brengen?

• Je beschikt over een relevante opleiding op MBO niveau 4;
• Ervaring met koken in een professionele (groot)keuken is een pré;
• Kennis van hygiëne-, veiligheids- en HACCP‑richtlijnen;
• Het vermogen om duidelijk instructies te geven en overzicht te houden;
• Affiniteit met het begeleiden van patiënten binnen een dagbestedingssetting.

Wie ben jij?

• Je werkt gestructureerd en kunt goed samenwerken;
• Je staat stevig in je schoenen en weet professioneel om te gaan met verschillende doelgroepen;
• Je hebt een praktische instelling en denkt in oplossingen;
• Je vindt het belangrijk om naast je werk ook iets te kunnen betekenen in het bieden van begeleiding aan patiënten;
• Tot slot ben jij integer en betrouwbaar.

Wat bieden wij jou?
Bij Mesdag krijg jij de kans om werk te doen dat ertoe doet. Wij bieden je een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving, waarin je nauw samenwerkt met collega’s. Wij investeren in uitstekende zorg voor onze patiënten en in ons personeel. Daarom heb je bij ons prima mogelijkheden om je te ontwikkelen, zowel in de dagelijkse praktijk van je werk als door het volgen van trainingen en opleidingen. Je kunt rekenen op passende arbeidsvoorwaarden conform de cao-ggz.

De functie wordt ingeschaald volgens de CAO GGZ, afhankelijk van je opleiding en ervaring. Het betreft een tijdelijk dienstverband met mogelijkheid tot verlenging. De ingangsdatum is zo spoedig mogelijk, uiteraard in overleg.

Ben je enthousiast?
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Max Hoekzema, Teamleider Keuken, via 050 5221 275. Direct solliciteren kan natuurlijk ook! Solliciteren kan tot en met 17 mei 2026 via de onderstaande button. De selectiegesprekken vinden plaats op een nog nader te bepalen moment. Zien wij jou graag als nieuwe collega, dan is en een Verklaring Omtrent Gedrag Politiegegevens (VOG-P) een vast onderdeel van de procedure.

Let op: wij houden je over deze procedure op de hoogte via mail. Het komt wel eens voor dat onze mails in de “spambox” of “ongewenste mail” terecht komen. Houd daarom deze postvakken ook in de gaten.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.